Es utilizada para dar mayor sabor, calidad y estructura a los productos como chocolates, coberturas; en la industria farmacéutica y cosmética para la producción de cremas, jabones, mascarillas, etc.
Pasta o Licor de cacao se obtiene una vez que se ha tostado, quebrado y molido el cacao. Se utiliza para la elaboración de chocolates así como también extraerle la manteca de cacao y la cocoa, entre muchos productos más.
“Un viaje de miles de kilómetros empieza con un primer paso.”
– Lao Tzu